Рецепты для блендов коллекции Gifts of the Forest

В преддверии Нового года Nespresso подготовил изысканные кофейные рецепты на основе блендов рождественской коллекции «Дары лесов Амазонии». Каждый рецепт был разработан Nespresso с учетом уникальных особенностей блендов.

Предлагаем вам насладиться богатым вкусом и чарующим ароматом кофейных напитков, приготовленных вручную:

WOODLAND CAPPUCCINO

Ингредиенты:

· 10 г каштанового крема

· 100 мл молока 1,5% жирности

· 5 г стружки жареного миндаля

· 1x лавровый лист

Аксессуары:

· Стакан View Cappuccino

· Капучинатор Nespresso Barista

Способ приготовления:

1. Налейте 100 мл. молока 1,5% жирности в устройство Smart Barista. Закройте крышку, выберите на приборе рецепт «Капучино» и нажмите кнопку пуска.

2. Выложите 10 г каштанового крема на дно бокала для капучино View Cappuccino и залейте его молочной пеной.

3. Приготовьте сверху эспрессо Forest Almond (40 мл).

4. Добавьте стружку обжаренного миндаля в молочную пену и сверху положите лавровый лист.

Чтобы получить 1 кг КАШТАНОВОГО КРЕМА, понадобится 500 г каштанов, 320 сахарного песка, стручок ванили. Вскипятить воду с сахаром и стручком ванили, разорванном пополам. Воду наливать из расчета “слегка прикрыть” каштаны. Добавить последние в кипяток и варить 20 минут на среднем огне. Слить воду, очистить каштаны. Смять в пюре овощерезкой или блендером.

FOREST SPRITZ

Ингредиенты:

· 4 кубика льда (30 г каждый)

· 10 мл сиропа сахарного тростника

· 1x лавровый лист

· 120 мл газированной воды

· 2 веточки лемонграсса

· Лесные ягоды для украшения.

Аксессуары:

· Стакан Reveal Cold Recipe Glass

· Ситечко для коктейлей

Способ приготовления:

1. Положите 3 г свежего лемонграсса в небольшую чашку и сверху приготовьте эспрессо (40 мл) Forest Fruit. Дайте настояться 3 мин.

2. Положите 4 кубика льда в бокал, влейте 10мл сиропа сахарного тростника, добавьте 120 мл газированной воды, перемешайте и положите лавровый лист.

3. Вылейте кофе через ситечко (strainer) из маленькой чашки в бокал

4. Украсьте шпажкой со свежими ягодами и веточкой лемонграсса.

THE FORAGER

Ингредиенты:

· 5 мл кленового сиропа

· 250 мл сливок

· 5 г порошка грибов чага

· 50 мл кипятка.

· 1 г укропа

· 1x шампиньон или каштан

Аксессуары:

· View Lungo Cup

· Сифон для взбитых сливок

· Капсула для кремера

Способ приготовления:

1. Насыпьте 5 г порошка грибов чага в сифон для взбитых сливок и смешайте его с 50 мл кипятка. После смешивания дайте ему настояться 10 мин.

2. Добавьте 250 мл сливок и взбейте с помощью сифона.

3. Налейте 5 мл кленового сиропа в чашку View Lungo.

4. Добавьте эспрессо Forest Black (40 мл).

5. Выложите сверху кофе взбитые сливки. Украсьте шампиньоном или каштаном и посыпьте его свежим укропом.

О Nestlé Nespresso

Nestlé Nespresso SA является пионером и эталоном в области производства порционного кофе высочайшего качества. Компания работает более чем со 110 000 фермеров в 15 странах в рамках своей программы AAA Sustainable Quality™, чтобы внедрить методы устойчивого развития на фермах и окружающих территориях. Программа, начатая в 2003 году в сотрудничестве с негосударственной организацией The Rainforest Alliance, помогает повысить урожайность и качество кофе, одновременно защищая окружающую среду и повышая уровень жизни фермеров и их общин. Головной офис Nespresso располагается в Лозанне, Швейцария, сама

компания работает в 82 странах и насчитывает 13 900 сотрудников. В 2020 году компания управляла глобальной розничной сетью из 816 бутиков. Для дополнительной информации посетите корпоративный веб-сайт Nespresso www.nestle-nespresso.com.

Email-рассылка

Прямая ссылка на оформление email-рассылки